あっさりとして奥深い、魂を込めて作られる豚骨醤油らぁめん　麺匠　文蔵

トピックス

9月の定休日について

2008.08.28

9月の定休日は下記のとおりとなります。

9月定休日　1日(月)、8日(月)、16日(火)、22日(月)、29日(月)
※15日（月・祝）は営業し、16日(火)が定休日とさせていただきます。　

夏の限定メニュー「ピリ辛冷やし麺」のご案内

2008.06.20

6月24日(火）より夏の限定メニュー「ピリ辛冷やし麺」が登場します。

暑い夏にピッタリ！ピリ辛冷やし麺の登場です。



ピリ辛のタレが絶妙の冷やし麺。
具はササミ、玉ねぎのマヨネーズ（豆板醤、唐辛子入り）和えと文蔵の炙りチャーシュー麺の上にはたっぷりのレタスとアクセントの赤しば漬け。
ピリ辛冷やし麺は中太麺240gを使用していますので、ボリュームたっぷり味わえます。

※夏の限定メニュー「ピリ辛冷やし麺」は予告なく終了とさせていただくことがありますので、ご了承下さい。

限定メニュー「山森火山らぁめん」「辛つけ　坦々風」終了しました

2008.06.01

大変ご好評をいただいております限定メニュー「山森火山らぁめん」「辛つけ　坦々風」ですが、5月31日（日）をもってご提供を終了とさせていただきました。
ありがとうございました。

文蔵では次の限定らぁめん企画も考案中です。お楽しみに！

限定新メニュー「山森火山らぁめん」「辛つけ　坦々風」のご案内

2008.04.26

5月1日より新メニュー「山森火山らぁめん」「辛つけ坦々風」が限定にて登場します。
（5月31日にてご提供を終了致しました）

流行りの"二郎インスパイア系"を文蔵風にアレンジした一品。



スープは通常の豚骨スープを取り分け、背脂・にんにくを入れて煮込みました。
山森火山らぁめんは極太麺（180g）を使用し、文蔵独特の麺のおいしさがたっぷり味わえます。さらに、どっさりの野菜と刻み＆すりにんにくが特徴です。（にんにく無しの場合はお申し付け下さい）


※「山森火山らぁめん」昼の部（11:30〜14:30）限定15食となります。

お客様のご要望が多かったゴマ味噌風味の坦々風つけそば



たっぷりのゴマだれとラー油の辛さが特徴の「辛つけ坦々風」。
麺はつけだれと辛さが乗りやすい中太麺を採用。さらに麺の量は250gとたっぷりと味わえます。


※「辛つけ坦々風」は夜の部（17:00〜21:00頃）限定15食となります。
※「辛つけ坦々風」はスープ割りのご提供はございません。

※限定新メニュー「山森火山らぁめん」「辛つけ　坦々風」は予告なく終了とさせていただくことがありますので、ご了承下さい。
（5月31日にてご提供を終了致しました）

麺匠　文蔵
長野県佐久市岩村田1107-3
TEL.0267-67-8688
営業時間　11:30〜14:30、17:00〜21:00頃
定休日　月曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場　10台

トップページ > トピックス