麺'sBLAND　文蔵BLACK｜文蔵グループ　豚骨醤油らーめん　長野県佐久市

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麺'sBLAND　文蔵BLACK　挑戦開始！

佐久の麺匠　文蔵が新たな挑戦の場として出店する「麺'sBLAND　文蔵BLACK」。

多くのみなさんに「おいしい」らーめんを提供するためにどうすればよいか？おいしさにこだわる店主が考え出した答え。
進化させた豚骨醤油スープとマー油の相性を押し出したらーめん、あっさり鶏がらスープの中華そば。

ご家族皆さんで楽しめる「麺'sBLAND　文蔵BLACK」。店主のこだわりの一杯をご賞味ください。

店舗情報

店名	麺'sBLAND　文蔵BLACK
店主	真山　久貴
所在地	〒385-0009　佐久市小田井下金井703-1 地図はこちら
TEL/FAX	0267-68-8123
営業時間	11:30～14:30、17:30～22:00
定休日	無休 ※毎週水曜はつけ麺専門店
駐車場	15台

らーめん

らーめんはお好みで「麺の硬さ」「味の濃さ」「油の量」が選べます。
ご注文時にお申し付けください。（通常はすべて普通です）

　　●麺の硬さ　　硬め・普通・軟らかめ
　　●味の濃さ　　濃いめ・普通・薄め
　　●油の量　　　こってり・普通・あっさり

味玉入り　800円/全部入り　900円

当店イチオシのらーめんです
豚骨スープ×マー油の最強コラボ

＜豚骨醤油／200g＞

味玉入り　850円/全部入り　950円

3種類の信州味噌を使用
マイルドなスープにマー油がガツン！

＜豚骨みそ／200g＞

味玉入り　800円/全部入り　900円

スープとラードにショウガをキリッと
効かせてさっぱりと仕上げた一杯

＜豚骨醤油／200g＞

味玉入り　800円/全部入り　900円

純粋な豚骨醤油らーめん
薄口醤油を合わせてマイルドに

＜豚骨醤油／200g＞

味玉入り　750円/全部入り　850円

ニボシを効かせた現代風中華そば
当店イチのあっさりらーめん

＜鶏ガラ／200g＞

味玉入り　850円/全部入り　950円

カツオ、サバ、ニボシで取った
超高濃度スープ　こってりつけめん

＜豚骨魚介／250g＞
あっさり塩味もあります
スープ割り出来ます

味玉入り　900円/全部入り　1000円

見た目も味もがっつり、太麺との相性も抜群。野菜増しも出来ます

醤油、辛みそから
お選び下さい

限定らーめん

具材は旨辛に味付けされた豚肉と九条ねぎ、卵黄がのった最強のおかずラーメンです。
ライスと一緒にお召し上がり下さい。

販売期間　2012年1月17日～

上にのるあんには信州味噌を使用。スープは信州そばをイメージしたあっさり醤油で、信州の二大名物をこの一杯に表しました。
お子様からご年配の方まで幅広く受け入れられるようあっさり味に仕上げています。

文蔵blackのオリジナリティ溢れる一杯をご賞味下さい。
販売期間　2011年1月11日～

「カツオの豚そば　750円」は、静岡産の上質なカツオをじっくり揚げ、旨味たっぷりのカツオ粉でパンチを効かせました。
カツオワールドにハマる事間違いなしです。

文蔵blackのオリジナリティ溢れる一杯をご賞味下さい。
販売期間　2011年1月11日～

「油そば（700円）」はしょうゆだれとガーリックオイルの相性が抜群のあえ麺で、野菜（もやし、キャベツ、生たまねぎ）ととフライドガーリックの食感を楽しめる一杯です。

文蔵blackのオリジナリティ溢れる一杯をご賞味下さい。
販売期間　6月25日～

トッピング

大盛（+100g）	100円
特盛（+200g）	200円

味玉	100円
チャーシュー　2枚	100円
野菜	100円
のり	100円
玉ねぎ	100円

各種トッピング

サイドメニュー　（ご飯・餃子・おつまみ）

自慢の豚骨スープにスパイスを10種類使い濃厚なカレーに仕上げました

大500円　中400円　小300円

マヨネーズとロース肉が
ベストマッチ

大250円　中200円　小150円

サイドメニューの王道、身がぎっしり
つまったギョーザです

5個　350円

極とんこつカレー（持ち帰り　ルー2人前）	500円
おつまみチャーシュー（4枚）	300円
ライス　小	100円
ライス　中	150円
ライス　大	200円